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ISPN realiza oficina sobre agroindústrias comunitárias de polpas de frutas e acesso aos mercados formais

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Nos dias 10 e 11 de dezembro de 2014 o ISPN realizou a Oficina Agroindústria Comunitária de Polpa de Fruta: Acesso aos mercados formais. Durante a oficina foram apresentadas as principais normas do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), referente à produção de alimentos, com foco especial em beneficiamento de polpa de frutas.
A oficina também foi um momento de reflexão que serviu para advertir os empreendimentos sobre os demais entraves burocráticos que enfrentam para sua regularização. Segundo Luis Carrazza, organizador do evento e secretário executivo da Central do Cerrado, “o registro sanitário, como os demais processos burocráticos, faz parte de um processo de amadurecimento do empreendimento, e não é o principal entrave. Apesar disso, os empreendimentos perdem tempo e gastam recurso quando ainda não estão preparados para regularização da produção”. Leia mais »

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